๖ۣۜDiễn ๖๖ۣۜĐàn ๖ۣۜGiiới ๖๖ۣۜTrẻ


 
Trang ChínhTrang Chính  CalendarCalendar  Trợ giúpTrợ giúp  Tìm kiếmTìm kiếm  Thành viênThành viên  NhómNhóm  Đăng kýĐăng ký  Đăng Nhập  
Chung tay quảng cáo Forum nhận ngay Icon đẹp!Liên hệ với Admin để nhận Icon trước nick cực đẹp!
nuhoangaicap (884)
langtuno113 (768)
Mr.Tâm (655)
hungvuong1112 (630)
thienlongbatbo (455)
mylove12 (389)
thienlong (328)
hikaru89 (316)
votinh123 (309)
sybeo789 (280)
Trả lờiTổng hợp tin tức Mobifone nè - 331 Trả lời
Trả lờiHCM-4k-Cờ tỷ phú-Monopoly-Hàng Mỹ-Đồ chơi trí tuệ-Đồ chơi trẻ em - 189 Trả lời
Trả lời[Hot]Hack TLBB lậu 3 lỗ đây(thành công 100%) - 165 Trả lời
Trả lờiS2 - Địa Cầu ước mơ chinh phục thiên hà trong game Hạm Đội - 150 Trả lời
Trả lờiTrảm Tiên ra mắt server mới Hoàng Long - 146 Trả lời
Trả lờiXuất hiện teaser lạ mang tên Đa Tình Kiếm - 137 Trả lời
Trả lời[Code]Hiệu ứng nhấp nháy đủ màu sắc cực hiếm - 127 Trả lời
Trả lờiNhững vật phẩm quý hiếm trong Đồ Long Đao - 106 Trả lời
Trả lờiiOnline – Chơi game hay rinh ngay Yamaha - 92 Trả lời
Trả lờiThiên Long Truyền Kỳ ra mắt server S4 Thủy Long - 82 Trả lời
Lượt xem[Hot]Ký tự đặc biệt thường dùng để đặt tên trong game - 11612 Xem
Lượt xemThích chat chít thì nhào zô cùng HuyenThoaiVisichat.Com Cực Kỳ Hót - 10819 Xem
Lượt xem[Phim]Thái Y Nghịch Ngợm - Full - 10793 Xem
Lượt xemTổng hợp tin tức Mobifone nè - 10353 Xem
Lượt xemHCM-4k-Cờ tỷ phú-Monopoly-Hàng Mỹ-Đồ chơi trí tuệ-Đồ chơi trẻ em - 10176 Xem
Lượt xem[Hot]Hack TLBB lậu 3 lỗ đây(thành công 100%) - 10056 Xem
Lượt xem[Auto] Auto Train cho mọi Thiên Long Bát Bộ - 10032 Xem
Lượt xem[Auto] Tự động cộng điểm và nâng lv trong Thiên Long - 10003 Xem
Lượt xem[Code]Xoá quảng cáo cho forumotion hiệu quả 100% - 10001 Xem
Lượt xem[Code]Hiệu ứng nhấp nháy đủ màu sắc cực hiếm - 10000 Xem

Thưởng thức ẩm thực Ngũ hành của Vua bếp Tuấn HảiXem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down
Wed Apr 19, 2017 5:18 pm
avatar
Thành viên
Yến Bếu
Tước HiệuCấp1:Thành Viên Mới

Cấp1:Thành Viên Mới
Posts Posts : 5
Points Points : 1000
Thanked Thanked : 0
Ứng dụng

Profile Yến Bếu
Posts Posts : 5
Points Points : 1000
Thanked Thanked : 0

Bài gửiTiêu đề: Thưởng thức ẩm thực Ngũ hành của Vua bếp Tuấn Hải
Loading

Tiêu đề: Thưởng thức ẩm thực Ngũ hành của Vua bếp Tuấn Hải

Nếm 500 món ngon “lạ miệng”, giao lưu cùng vua bếp, thi nấu ăn, biểu diễn ca múa nhạc, xác lập kỷ lục ẩm thực… là những trải nghiệm độc đáo Vua bếp Phạm Tuấn Hải mang đến Không gian ẩm thực Ngũ hành.

Những món ăn chưa từng xuất hiện

- Nhận lời phụ trách Không gian ẩm thực Ngũ hành của Lễ hội pháo hoa quốc tế Đà Nẵng 2017 (DIFF 2017), anh có thấy chủ đề Tỏa sáng Ngũ hành sơn là một thách thức?

Không, ngược lại, tôi rất hứng thú. Nó tạo ra một sân chơi lớn và khá độc đáo để tôi và các đầu bếp tham gia Không gian ẩm thực Ngũ hành thỏa sức sáng tạo, chuyển tải những triết lý ẩm thực Việt tươi lành đến với du khách trong nước và quốc tế.

- Vậy không gian ẩm thực cũng như các món ăn sẽ được anh và các cộng sự của mình thể hiện như thế nào?

Không gian ẩm thực Ngũ hành rộng 6000 m2 với khả năng phục vụ cùng lúc 4000 khách sẽ được tổ chức tại Số 1 Phan Đăng Lưu (giữa Nhà Văn Hóa Thiếu Nhi và Công Viên Châu Á, đối diện Cung thể thao Tuyên Sơn), và được chia thành 5 khu riêng biệt Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ. Mỗi không gian sẽ được trang trí, sắp đặt theo chủ đề của từng khu.

Khu Thổ sẽ mang hình núi với các món được nấu từ niêu đất như gà không lối thoát, gà bọc đất, gà bọc xôi… Khu Thủy thì lấy màu trắng làm nền tảng, trang trí với những hình ảnh về nước, món ăn có nước như bún, phở… sẽ là chủ đạo.

Khu Mộc bài trí chủ yếu là sắc xanh của cỏ cây và mang tới những món ăn thực dưỡng chế biến từ rau, củ, quả. Khu Hỏa sẽ mang màu đỏ của lửa, với các món nướng hấp dẫn từ nhiều vùng miền. Từ màu sắc, cách bài trí cho đến các món ăn được lựa chọn đều dựa trên nguyên tắc Ngũ hành tương sinh.

- Anh sẽ kể câu chuyện gì trong Không gian ẩm thực này?

Đó là câu chuyện về sự sáng tạo. Người đầu bếp luôn phải sáng tạo, tìm tòi những cách kết hợp nguyên liệu, gia vị để làm mới thực đơn, đem lại sự thích thú, tò mò, kích thích thực khách muốn thử.

Tôi ví dụ như cơm niêu giờ đây không chỉ là cơm trắng nữa, mà là cơm với thịt gà, với sốt gà nướng lá chanh, mình vẫn có thể để trong niêu hoặc nướng lên. Hay cơm chiên với các loại rau củ quả, lá bó xôi để cho nó thành màu xanh, đẹp hơn, hay lẩu có các loại nước dùng tốt cho sức khoẻ làm từ rau củ quả, từ đậu. Tiêu chí của tôi thứ nhất là sáng tạo, thứ 2 là món ăn đó thật sự có lợi cho sức khoẻ, thứ 3 là mọi người có thể tự mình chế biến dễ dàng ngay tại Không gian ẩm thực Ngũ hành.

- Trong suốt bốn tháng diễn ra Không gian ẩm thực, thực đơn sẽ được thay đổi như thế nào để thực khách luôn cảm nhận được sự mới mẻ?

Khoảng 300 - 500 món ăn đặc trưng của 3 miền Bắc, Trung, Nam và nhiều món ăn quốc tế sẽ được thay đổi liên tục, tại tất cả các bếp Kim- Mộc- Thủy- Hỏa- Thổ, trong suốt thời gian diễn ra DIFF 2017 và sau đó nữa.

Mỗi tháng các bếp sẽ giới thiệu một thực đơn mới, trong đó ngoài các món ăn đặc trưng truyền thống của nhà hàng tham gia Không gian ẩm thực Ngũ hành, phải có ít nhất một món ăn mới do nhà hàng tự sáng tạo.

Tiêu chí cho sự sáng tạo đó cũng đơn giản thôi, thứ nhất, phải tương thích với chủ đề của khu vực bếp, thứ hai, đó phải là món ăn chưa hề xuất hiện. Tại Không gian ẩm thực Ngũ hành tại DIFF 2017, thực khách sẽ liên tục được thưởng thức những món ăn mà họ chưa từng thử bao giờ.

Không gian lễ hội sôi động

- Ăn ngon thôi chưa đủ, anh sẽ làm gì để thực khách có thêm những trải nghiệm độc đáo trong không gian ẩm thực Ngũ hành?

Họ sẽ được tham gia các chương trình dạy nấu ăn, được lắng nghe các chuyên gia, đầu bếp hàng đầu Việt Nam chia sẻ cách thức chế biến món ăn Việt tinh tế, đặc sắc; tham gia các cuộc thi tranh tài vui nhộn như thi uống bia, thi ăn xúc xích, thi ăn sandwich… Các bà nội trợ cũng sẽ có cơ hội trổ tài nấu nướng qua các cuộc thi đầu bếp không chuyên.

Chúng tôi còn dự định tạo nên những kỷ lục về ẩm thực tại đây, chẳng hạn như cây thịt nướng kỷ lục, hay tô salad kỷ lục. Đó là chưa kể đến các màn trình diễn nghệ thuật âm nhạc tương ứng với chủ đề của từng khu bếp. Không gian ẩm thực Ngũ hành sẽ không lúc nào ngưng sôi động.

Thực khách không chỉ được thưởng thức các món ăn ngon mà còn được giao lưu với các đầu bếp, để hiểu thêm về văn hoá ẩm thực. Tôi cũng kì vọng Không gian ẩm thực ngũ hành sẽ góp phần làm nên thành công DIFF 2017, trở thành sự kiện văn hóa nghệ thuật mang tầm quốc tế.

- Xin cảm ơn anh!

Địa điểm phân phối vé:

1. Tại Đà Nẵng:

- Công ty TNHH Công viên Châu Á tại Đà Nẵng: Số 1 Phan Đăng Lưu, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng- Ms Nguyễn Thị Kiều Trang - Số điện thoại: 0905628004 - Email: trangntk03@sungroup.com.vn

- Văn phòng kinh doanh Khu du lịch Bà Nà Hills - 93 Nguyễn Văn Linh, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng - Ms Khương Hạ Quyên - Số điện thoại: 02363 749 891/0964 609 129 - Email: booking@banahills.com.vn/sales-ta01@banahills.com.vn

- Phòng vé Cáp treo - KDL Bà Nà Hills - Thôn An Sơn, xã Hoà Ninh, huyện Hoà Vang, TP Đà Nẵng - Hotline: 0965 842 688 (Ms. Trang)

2. Tại Lào Cai:

Công ty TNHH Dịch vụ Du lịch Cáp treo Fansipan Sapa: 89B Nguyễn Chí Thanh, TT Sa Pa, Tỉnh Lào Cai - Mr Nguyễn Văn Bội - Số điện thoại: 0943 049 868 - Email: boinv@sungroup.com.vn

3. Tại Quảng Ninh:

Công ty TNHH Mặt Trời Hạ Long: Sun World Ha Long Park, Đường Hạ Long, Phường Bãi Cháy, TP Hạ Long- Ms Nguyễn Thị Lan Phương- Số điện thoại: 0989 505 196/Mr Trần Văn Minh- Số điện thoại: 0966 866 535- Email: minhtv@sungroup.com.vn

Địa điểm bán vé lẻ:

1. Trung tâm Hỗ trợ Du khách Đà Nẵng - 108 Bạch Đằng - Số điện thoại: 0236 3550111

2. Trung tâm Xúc tiến Du lịch Đà Nẵng - 32A Phan Đình Phùng - Số điện thoại: 0236 3863 595

3. Nhà hát Trưng Vương - 35A Phan Châu Trinh - Số hotline: 0988 525 450

4. Sảnh ngoài Ga đến Quốc nội, Quốc tế - Sân bay Quốc tế Đà Nẵng - Số hotline: 0988 525 450

Chữ kí của Yến Bếu

Xem thêm các bài viết khác cùng chuyên mục

-

Bài viết liên quan

-

Thưởng thức ẩm thực Ngũ hành của Vua bếp Tuấn Hải

Xem chủ đề cũ hơnXem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang
Trang 1 trong tổng số 1 trang
* Không dùng những ngôn từ thiếu lịch sự.
* Bài viết sưu tầm nên ghi rõ nguồn.
* Tránh spam nhảm không liên quan đến chủ đề.

Yêu cầu viết tiếng Việt có dấu.


Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
๖ۣۜDiễn ๖๖ۣۜĐàn ๖ۣۜGiiới ๖๖ۣۜTrẻ :: +"'-._Khu rao vặt_.-"'+ :: Quảng cáo khác-
 
Free forum | © phpBB | Free forum support | Liên hệ | Report an abuse | Create a free blog